Det har precis kommit till min kännedom hur man bakar en ovanligt nyttig tårta, framförallt rik på omega 3-fettsyrorna. Den är ganska lättbakad och råvarorna ska alla finnas i en någorlunda välsorterad butik. Så vill du ha något snabbt, annorlunda, och nytänkande till nästa festtillfället, så har du receptet här!

Det här behöver du:

4 Leksandskakor (knäckebröd).
2 mosade limpor.
½ liter fiskleverolja.
½ vattenmelon.
½ kokosnöt.

Så här gör du:

Mosa laxen och limporna och blanda med fiskleverolja. Gör tre lager med moset mellan knäckebrödskakorna. Toppa med hackad vattenmelon och en halv kokosnöt fylld med fiskleverolja.

Tårtan har redan fått med beröm godkänt av nyfyllda Ewa, 4 år! 🙂